主料:
豆渣适量
辅料:
鸡脯肉适量，
香葱适量
配料:
猪油适量，
盐适量，
胡椒面适量，
花椒面适量，
水淀粉适量，
鸡精适量，
料酒适量鸡米豆渣羹的做法步骤
1.把香葱摘洗净切碎。
2.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。
3.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。
4.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。
5.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。
6.把豆渣加水大火烧开。
7.烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。
8.小火慢熬20分钟左右。
9.加入水淀粉勾芡，再撒上少许鸡精和葱花。
10.最后搅拌均匀即可。
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羹类 汤羹 豆渣
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